Sirkenin yapılışındaki aşamalar ve helalliği
Kayıtsız Üye
selamün aleyküm öncelikle..sunduğunuz bu imkandan dolayıda teşekkürler.benim aklıma takılan bir durum var.bizim köyde sirkeyi herkes kendi evinde yapar genelde.yapılan bütün sirkelerde aynı şey oluşuyormu bilmiyorum ama sirke oluşurken kurtlandığını duydum.sonrada kendikendine kayboluyormuş.sirke böylece oluyormuş.aklım almadı.bu duyduklarım normalmi.böyle oluşan sirkede helal mi?sirke hep aynı şekilde su ve üzümden yapılıyor.kurtlanıyorsa hepsi kurtlanıyordur bence..ama biz bu sirkeleri kullanıyoruz.
Cevap: sirkenin yapılışındaki aşamalar ve helalliği
beygu
-"Sirke ne güzel katıktır" () diye hadis var
() Haydar Hatipoğlu, Sünen-i İbni Mace Tercemesi ve Şerhi , Kahraman Yayınları, 9. cilt, İstanbul 1983, s. 70
Yanıt: sirkenin yapılışındaki aşamalar ve helalliği
OGOG
Mikroorganizmalar olmasa zaten sirke olmaz. Hatta önce alkol oluyor, mikroorganizmalar onu tekrar fermantasyona uğratıp asetik asite çevirir. Sirkenin özüde budur. Aspirin de aynı.
Sirke, Son derece faydalıdır.
Cevap: Sirkenin yapılışındaki aşamalar ve helalliği
Desert Rose
Sirke haram değildir. Sirkenin oluşma şartlarına göre yapılması durumunda elmadan ve üzümden yapılabilmektedir.
Peygamberimizin sirkeyi yediği ve onu tarif ederken "ne güzel katıktır” buyurduğu hadis kaynaklarında geçmektedir. (Müslim, Eşribe 166; Ebu Davut, Etime 40; Nesai, Eyman 21)
Sirkenin kendisi temiz olduğu ve Hadiste övüldüğü gibi temiz olmayan bir madde, mahiyet değişikliğine uğrarsa temiz olur. Meselâ şarap, içine konan kimyevî bir madde sebebiyle sirke hâline gelirse, temiz olmuş olur, çünkü bu durumda mahiyeti değişmiştir.
Bahsettiğiniz şarap sirkelerine gelince; bunların şarap özelliklerinin tamamen kaybolup kaybolmadığına dikkat etmek gerekir. Ayrıca şarabın sirkeye dönüştürülmesiyle ilgili fıkhi hükümlerde; elde bulunan şarabı dökmek yerine sirkeye dönüştürerek kullanmak gibi bir maslahata binaen caiz denilmiştir. Aksi halde önce şarap yapıp sonra da onu sirkeye dönüştürmek doğru değildir. Bu durumda bu tür şarap sirkelerini kullanmakta ihtiyata göre hareket etmek gerekir. Bunların alınması ve kullanılması şüpheden uzak değildir. Bu sebeble kullanmanızı tavsiye etmiyoruz.
SİE
____________________
Üzüm Sirkesi nasıl yapılır?
Üzüm sirkesi yaparken dikkat etmemiz gereken durumlar var. Yapacağımız sirkenin kaliteside buna bağlıdır..
_müberra_
ben bizzat elma sirkesini evde yaparım ,şöyle 5,6 litre falan,benim kanaatim temiz şartlarda yapılmayan kurtlanır,hiç öyle şey olurmu .hem ağzı açık üstü tülbent örtülü şekilde bekletirim ben .
sirkenin ise alkol olması için çok daha fazla bu şekil bekletilmesi ve de meyvesinin daha yoğun olması gerekir
muvahhidim
< Sirkenin kendisi temiz olduğu ve Hadiste övüldüğü gibi temiz olmayan bir madde, mahiyet değişikliğine uğrarsa temiz olur. Meselâ şarap, içine konan kimyevî bir madde sebebiyle sirke hâline gelirse, temiz olmuş olur, çünkü bu durumda mahiyeti değişmiştir. >
Paylaşımın iyi oldu, bazı kardeşlerime bu durumu izah etmek benim için güç olmuştu.
Nasıl olurda Şarapken aynı sıvı tekrar içilir diye karşı çıkmışlardı..
Bu; Helal olan bir şeyin (Üzüm) harama (Şarap) çevrilmesi , Haram olan bir şeyin (Şarap) Helale (Sirke) dönüştürülmesi gibi birşey..
Allah Razı Olsun..
sirke kurtlanması, elma sirkesi kurtlandı, sirke kaynatılırsa ne olur